京料理・てんぷら　天喜

北野天満宮から徒歩5分、歴史的地区の上七軒。その一角に佇む当店は、昭和8年創業の老舗です。鎌倉時代から機織りの匠が軒を連ねていた西陣の地で、天ぷらと京料理を融合させた「天ぷら会席」を日本で初めて生み出しました。江戸時代、屋台料理として親しまれていた天ぷらは、胡麻油で揚げるのが一般的でした。しかし、京都の西陣では、着物に油の香りがつくことを嫌うお客さまが多かったため、白絞油(大豆油)で揚げて店内で食べるスタイルが確立され、それが京風天ぷらの始まりです。初代主人は、この京風天ぷらの伝統を受け継ぎ、さらに京料理との調和を追求。当時まだ例を見なかった「天ぷら会席」を日本で初めて考案しました。四季折々の旬の食材をふんだんに使用した京料理と、素材本来の味を引き出す、天喜ならではの「天ぷら会席」を古都の風情あふれる店内で、ゆっくりとお楽しみください。